Τετάρτη, 17 Απριλίου 2019

Χταποδοσαλάτα με dressing ταχίνι με πορτοκάλι...

Χταπόδι σαλάτα


ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΝΟΣΙΜΟΤΑΤΑ



Υλικά

Χρησιμοποιώ

-1 χταπόδι γύρω στο κιλό

-1 μαρούλι

-2 – 3 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες

-1 φρέσκο κρεμμυδάκι (μόνο το πράσινο μέρος)

-αλάτι-πιπέρι

dressing από

-3-4 κ σ  σησαμέλαιο

-2 κ σ Ταχίνι με Πορτοκάλι

-1 κ σ βαλσαμικό εσπεριδοειδών

-1 κ γλ μέλι

Δες πως γίνεται η σαλάτα Χταπόδι με dressing ταχίνι πορτοκάλι!

Μόλις ετοιμαστεί το χταποδάκι μου, κόβω τα πλοκάμια του σε μικρές μπουκίτσες.
Το βάζω σε ένα μπολ μαζί με τις κομμένες φέτες πορτοκαλιού, προσθέτω το μισό dressing με ταχίνι με πορτοκάλι, το οποίο έχω ετοιμάσει ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.
Ανακατεύω καλά το χταπόδι, με το πορτοκάλι και το dressing και στη συνέχεια το τοποθετώ σε μια πιατέλα στην οποία έχω στρώσει τα φύλλα του μαρουλιού.
Αλατοπιπερώνω και ραντίζω τη σαλάτα μου με το υπόλοιπο dressing.
Tip:  Η σαλάτα αυτή ταιριάζει απίθανα και με βρασμένα ρεβίθια.
Για αυτό, την επόμενη φορά που θα ετοιμάσεις ρεβίθια, κράτα μερικά και πρόσθεσε τα σ’ αυτές τις γεύσεις.
Θα έχεις έτσι ένα ακόμη πλήρες γεύμα!

Δεν υπάρχουν σχόλια: