Σάββατο, 13 Μαΐου 2017

ΓΙΑΤΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΑΦΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΤΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΕΛΙΕΣ ;

alt

Η μαργαρίνη, σαν ιδέα αρχικά, κατασκευάστηκε για τροφή πάχυνσης  σε ... γαλοπούλες...
Όταν από την χρήση πέθαιναν οι γαλοπούλες, οι επενδυτές που είχαν ξοδέψει αρκετά κεφάλαια για την έρευνα ήθελαν να κάνουν απόσβεση.  
Το προϊόν ήταν μια άσπρη ουσία χωρίς να έχει την εμφάνιση ούτε την υφή φαγώσιμου είδους.
alt 
Τί σκέφτηκαν τότε, για να μη χαραμίσουν τόσα λεφτά ;
Πρόσθεσαν Χρωστικό Κίτρινο Χρώμα, άρωμα βούτυρου, χημικές βιταμίνες, και ενισχυτικό γεύσης, (αυτό που όλοι το έχουμε δοκιμάσει έστω εν αγνοία μας, όταν σε κάποια πολύ... «in ταβέρνα», δοκιμάσατε σίγουρα το Bone steak σας, και δώσατε συγχαρητήρια στον Σεφ για το … μαλακό και πεντανόστιμο κρέας, αγνοώντας οτι είχε μαριναρισθεί σε… παπαϊνη, ή όπως το λένε πιό απλά ... τρυφεροποιητή ή βελτιωτικό γέυσης ή ενισχυτικό γεύσης και που ειναι μια.. ιστολυτική ουσία, αλλά…κι αρκετό... γλουταμινικό μονο-νατριο, μια λευκή, κρυσταλλική, άγευστη, άοσμη, ουδέτερη ουσία, που έχει όμως την εκπληκτική ιδιότητα να ενισχύει  την όποια γεύση, σε ίχνη, πιθανόν να έχει το...πλαστικό γεμάτο αντιβιοτικά και ορμόνες κόκκινο μοσχαρίσιο κρέας που.. ακριβοπληρώσαμε για να μας χορτάσει. 
Και το Διέθεσαν στην Καταναλωτική Αγορά.  
Αν τώρα ρωτήσουμε 10 φίλους μας, αν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ βουτύρου και μαργαρίνης οι περισσότεροι θα μας απαντήσουν πως: 
Αποτέλεσμα εικόνας για ΒΟΥΤΥΡΟ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ANIMATED

έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες.  
·    To βούτυρο έχει λίγο περισσότερο κεκορεσμένο λίπος 8 γραμμάρια έναντι 5 γραμμάρια της μαργαρίνης.
·    Η μαργαρίνη...δεν κάνει κακό στο καρδιαγγειακό.
·    Η μαργαρίνη έχει τη.. μισή τιμή απ το βούτυρο..  
 Πρόσφατη ιατρική μελέτη κορυφαίου...αμερικανικού Παν/μιου ( δεν αναφέρω όνομα, γιατί οι απανταχού έξυπνοι, ψάχνουν, και βρίσκουν παραπληροφορίες, διαψεύσεις και ...συγχίζονται) …
κατέληξε στο συμπέρασμα οτι
Τρώγοντας…μαργαρίνη, αυξάνονται (κυρίως στις γυναίκες ) κατά 53% οι πιθανότητες να προκληθούν καρδιακές δυσλειτουργίες.  
Τρώγοντας τώρα βούτυρο  αυξάνεται η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από τα αλλά φαγητά.
Το βούτυρο από την φύση του έχει πολλές θρεπτικές ουσίες, ενώ η μαργαρίνη περιέχει μόνο ό,τι  στοιχεία που της προσθέτουν. . 
Το βούτυρο έχει πολύ καλή γεύση και ενισχύει τη γεύση των άλλων φαγητών ( τα κάνει πιο νόστιμα ). 
Το βούτυρο υπάρχει.. εδώ και μερικούς αιώνες, η μαργαρίνη είναι μόνο εκατόν χρονών και … τεχνητό προϊόν..  
Η μαργαρίνη  
· Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άχρηστα  και επικίνδυνα λιπαρά οξέa ( trans fatty acids ) .  
· Τριπλό κίνδυνο για την εμφάνιση της στεφανιαίας νόσου 
. Αυξάνει την συνολική χοληστερόλη και την LDL (την κακή χοληστερίνη ), μειώνει την HDL (καλή χοληστερίνη) 
·  Αυξάνει των κίνδυνο καρκίνου κατά 5 φορές .  
·  Μειώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος 
·  Μειώνει την δραση της ινσουλίνης .  
Η μαργαρίνη πλησιάζει πάρα πολύ να είναι μια πλαστική ουσια, αν είχε ενα μόριο επί πλέον θα ήταν Πλαστικό .
·   Μόνο αυτή η ιδιότητα, αρκεί ώστε να αποφεύγουμε την χρήση της .
· Όλα τα φαγώσιμα προϊόντα που έχουν υποστεί υδρογόνωση ( προσθέτουν υδρογόνο για να αλλάξουν την μοριακή τους σύνθεση ) πρέπει να θεωρηθούν τουλάχιστον...ύποπτα ...αν όχι άχρηστα.
 Αποτέλεσμα εικόνας για ΒΟΥΤΥΡΟ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ANIMATED
Βάλτε λίγη μαργαρίνη  σε μια γωνία με σκιά, ή στο γκαράζ σας ( τρόπος του λέγειν..) .
Σε μερικές ημέρες θα παρατηρήσετε τα εξής :  
· καμία μύγα , ούτε αυτά τα μικρά μυγάκια δεν πλησιάζουν
·Δεν σαπίζειούτε μυρίζει διότι δεν έχει θρεπτική ουσία ώστε να αναπτυχθεί ζωή, έστω και μικροοργανισμοί 
Γιατί ;  
Διότι είναι ...σχεδόν μια πλαστική ουσία .
 Αποτέλεσμα εικόνας για ΒΟΥΤΥΡΟ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ANIMATED
Στη διάρκεια της νηστείας των Χριστουγένων που οδεύουμεδεν τρώμε κρέας και γαλακτοκομικά...
Τρώμε όμως ψαράκι..
Ετσι, ο φίλος κι αδελφός Αλκης, με ρώτησε αν θα πρέπει τώρα,  μια και νηστεύει, για πρωϊνό να τρώει με το ψωμάκι του μαργαρίνη ( που βοηθά να...μειωθεί κι η χοληστερίνη του...) μαζί με θαυμάσιο μέλι, που έχει φέρει απο ένα νησί..
 alt
Του ανέφερα τα παραπάνω, προσθέτωντας, πώς το μέλι αποδίδει καλύτερα πάνω στο ψωμι σκέτο, μαζί με τις θρουμπες.. ροπάδες  ελιές ( όπως τις λένε στη Λέσβο), που είναι μια πανδαισία...
Ποιός είπε οτι νηστευοντας, στερείσαι τη χαρά της σωστής και υγιεινής γεύσης....που οπωσδήποτε δεν είναι η ... μαργαρίνη.
Είναι όμως το λαδάκι από ελιά σίγουρα..